Forret:

• Hvidløgs og chili marinerede tigerrejer med flødestuvet spinat, der er smagt til med muskatnød og hvidløg.
• hvidløgs og chilimarinerede rejer med hjemmelavet pesto og aioli.
• Tun steaks
• Lakse steaks
• Jomfruhummerhaler marineret i chili/hvidløg med en lækker cremet hummer Bisque sauce
• Grillede blå muslinger med aioli.
  

 Hovedretter på alm. grill:

• Bøffer skåret af Brasiliansk oksefilet, oksemørbrad eller kalkun.
• T-bone steak!
• Hakkebøffer pakket med bacon.
• Nakkekoteletter med marinade
• lammekoteletter
• Hjemmelavede spareribs. Kogt med diverse lækre krydderier og marineret med hjemmelavet marinade.
• Pølser af flere forskellige slags varianter.
• Grillspyd som du kan kombinere på alle de måder du lyster med grønsager.
• Lakse steaks
• Tun Steaks
• Fisk i foliepakker. Her kan anbefales torsk, pangasius, sej, kuller etc. som grilles i små foliepakker med god oliven olie og friske krydderurter. Flere smags varianter som kan anbefales er appelsin/safran, hyldeblomst/citron eller røget parika/sød cherry!

Webergrillet Hovedret:

• Oksefilet.

• Oksemørbrad.
• kalvefilet
• kalve culotte.
• Kalkunfilet.
• Lammekølle pakket med hvidløg og timian.
• Indisk marineret lammekølle
• Friske kyllinger(bornholmsk unghane eller franske landkyllinger) pakket med citroner og hvidløg. Krydret med hjemmelavet kryddersmør
• Svinemørbrad med flere forskellige slags fyld.
• Andebryst.
• Hel lakseside a la Bollywood med tandori , karry og nigellafrø!

Marinader: 

• Koge & Kones hjemmelaved BBQ.
• Cola asiatisk marinade.
• Tandoori med yoghurt.
• Karry med yoghurt.
• Krydderurte-citrusrub (hovedingrediens er Herbes de Provence, skal af citron, laves tør og med olie).

Saucer:

Alle saucer er hjemmelavede og jeg koger altid min fon selv!

• Whisky sauce
• Rødvinsauce
• Cognac sauce
• Pebersauce
• Cremet sauce med årstidens svampe
• Mild/stærk gorgonola sauce med årstidens svampe
• Kold basilikum sauce/creme
   

Kartofler:

• Små nye kartofler der er bagte med hvidløg, yogurt og honning.
• Græske kartofler marineret med olie, citronsaft, timian & oregano
• Lasagne kartofler(skive skårne kartofler vendt i olie/citronsaft og oregano) lagt i lagt og stegt i ovnen 
• Flødestuvede kartofler med løg, porrer & hvidløg
• Bagte kartofler med hjemmelavet krydderurte smør
• Små  kolde kartofler med "pil", pesto & rødløg
• Små skurede kartofler bagt i ovnene med en god oliven olie og krydderier. 
• Små kolde kartofler med "pil" og tapenade
• Små forkogte kartofler sauteret med hvidløg, forårsløg og krydderurter.
• Små ovnstegte kartofler med pesto
• Små "syde" kartofler lavet med en god salt 
• Kogte nye kartofler der moses "rustikt" med med løg marineret i hvid balsamisk eddike og frisk estragon
• Små kartoffel toppe gratineret i ovnen med forårsløg og friske krydderurter
• kartoffelbåde med sesamfrø og urtesalt
• kolde græske kartofler med hvidløgs gratinerede peberfrugter, fetaost og frisk hakket basilikum
• Olivenkartofler med rosmarin(laves med soltørrede tomater, cherry tomater og friske krydderurter)
• Kartoffelmos lagt i lag med spinat i ovnfastfad, gratineres i ovnen
• Kartoffelsalat smagt til med et touch af hvidløg, karry og masser af purløg. Laves også med pikante små æblestykker og halve vindruer. 
• kartofler og auberginer i tahincreme.(tahin er en arabisk pasta lavet af sesam frø)
• frisk pasta
• kogte basmati ris
• Ris pilaf
  

Salater/tilbehør:

• Score salat med kolde græske kartofler, olie/hvidløgsristede kerner, sauterede rødløg/broccoli, hakket mozerella, iceberg, rucola, grillede peberfrugter & olie/citron dressing.
• Soltørrede tranebær, forårsløg, iceberg, babyleaves, hvidløgs sauterede minimajs, ovnstegte cherry tomater krydret med akacia honning/hvidløg/frisk timian og olie/eddike dressing.  
• Stegte pærer, iceberg, babyleaves, ovnstegte cherry tomater krydret med frisk timian, akacia honning & hvidløg, groft revet parmesan & olie/eddike dressing.
• Lækker sprød tomat salat med mango, mozerella,, rucola, Serano skinke og hjemmelavet pesto.(mangoen kan byttes ud med melon!).
• Salade Nicoise med frisk tun, romanie salat, små kolde kartofler, oliven og dressing!
• Speltkernesalat, laves med hvidløg, persille, rødløg, tomater, kogte speltkerner, æblleediike og oliven olie.
• Tex mex salat, bestående af salat, babymajs, advocado, forårsløg, røde bønner, chorizo pølse, tortilla chips og lime. 
• Grøn let bitter salat med friterede kartofler, fine ærter og mild sød karry dressing.(velegnet til fisk og fjerkræ).
• Spinatsalat med kokos, mango og lækker lime dressing!
• Vandmelonsalat med mozzerella og basilikum(skal helst være i vandmelon sæsonen....). 
• Salat med grillede tomater, auberginer, gulerødder, babyspinat, squash og croutoner.
• Lækker blandet salat med babyleaves, hjemmeristede honning ristede/kryderede nødder og olie/eddike dressing!
• Tomat salat med rødløg, mozerella, oregano og god oliven olie. Laves også med feta istedet for mozerella.
• Italiensk inspireret tomatsalat med balsamico eddike og 3 forskellige slags oste( eks. parmesan, mozerella og gorgonzola.....).
• Tomat salat med stegte peberfrugter, balsamico og frisk mozerella!
• Romaniesalat med groftrevet parmesan, ristede pinjekerner, soltørrede tomater og en frisk citron-vinaigrette dressing.
• Lækker pasta salat med bønner & hjemmelavet pesto.
• Pasta salat med langsomt ovnstegte tomater, frisk basilikum, pinjekerner, god olivenolie, hvidløg og friskrevet parmesan!
• "Funky" artiskok salat med blegselleri, rucola, fetaost, oliven, soltørrede tomater i olie og olie/eddike dressing.
• Waldorf salat.  
• Coleslaw selvfølgelig hjemmelavet, specielt god til grillmad
• Mexi-slaw, hjemmelavet me´xicansk inspireret coleslaw med "bid" i!
• Koge & Kones berømte salat buffet med mange forskellige grønsager, lækre specialiteter & Hjemmelavede dressinger
• 3-4 forskellige slags salater med olie/eddike dressing og små lækre tilbehør(oliven, croutoner, syltede hvidløg, ristede kerner etc.)
• Grillede majskolber.
• Tzatziki (laves både mild & Stærk).
  

Brød:

• Hjemmebagt koldhævet landbrød
• Hjemmebagt koldhævet speltbrød
• Hjemmebagt koldhævet ciabatta brød
• Hjemmebagt koldhævet ciabattabrød med hjemmelavet krydderurteolie

Eventuel dip til brød:

• Feta miks med friske krydderurt(purløg, oregano, basilkum.etc.)
• Peperonatacreme med valnødder (ovnbagte peberfrugter der bliver blendet i foodprocessor med hvidløg, balsamico og groft hakkede valnødder)
• Blue cheese creme, siger næsten sig selv.........blue cheese med græsk yoghurt!